Tarta de Plátano y Nuez

INGREDIENTES

MASA: 200 gr de galletas María, 75 gr de Mantequilla o Margarina, 2 cucharadas de brandy, 2 cucharadas de azúcar.

RELLENO: 2 plátanos, 50 gr de Mantequilla o Margarina, 4 huevos, 175 gr de azúcar, 100 gr de Nueces peladas y picadas, 75 gr de Miel.

PARA CUBRIR: 1 Plátano grande en rodajas.

PREPARACIÓN

MASA: Triturar las galletas con la mantequilla, el azúcar y el brandy y forrar un molde de porcelana o cualquiera especial para microondas, cocerla en el microondas 1 minuto al 100%

RELLENO: Fundir la mantequilla con la miel y el azúcar durante 30 segundos en el microondas al 100% de potencia, añadir los plátanos aplastados, los huevos batidos y por ultimo las nueces.

MOLDE: llenar el molde con el relleno, colocar las rodajas de plátano por la superficie de la tarta y cocer en el microondas 18 minutos al 50% de potencia.

Se puede servir templada.

Aunque la misión fundamental del Microondas es la de cocinar, también es de gran ayuda en repostería para fundir o ablandar mantequilla, chocolate, disolver la gelatina en un líquido sin que llegue a cocer, y cocer tartas como ésta de plátano y nuez.

Espero que os guste.